Buffet torsdag
| Italiensk Buffet |
|
Tomatsuppe med pasta
Østersøsalt med varmrøget laks, salater, , rejer, pinjekerner og langtidsbagte tomater Napolitanasalat m/ grillede peberfrugt, bagte rødbeder, pestopasta og mozzarellabrud Kød med tunsauce, kapers, salat og parmesan Vitello Tunnato (Kalvekød m/tunsauce), med kapers, parmesan og soltørrede tomater Foccaciabrød med semidried tomat, rosmarin og groft salt |
|
Lasagne
Pastaret med fisk Stegt Lammetyksteg med rosmarin, sort peber og citron
Oksecuvette med frisk timian og hvidløg Porchetta (Italiensk flæskesteg) med krydderurter Kartofler vendt med revet citron og persille |
|
Panna Cotta med bærkompot |
| Forbehold for ændringer i menuen |